A lo largo de esta Semana Santa y con el objeto de compartir momentos, iremos destacando algún que otro manjar que vayamos “paladeando" mientras vamos de Iglesia en Iglesia para disfrutar de los pasos procesionales montados en su interior, pues como todos sabemos las cofradías no saldrán a la calle.
Serán
platos, tapas o raciones, tanto hechos en
casa como degustados en cualquier bar, taberna, restaurante o tapería de la ciudad
de Zaragoza. No haremos mención a su receta por no extendernos, pero sí daremos
una breve explicación para que os llegue un poquito el aroma; así que vamos con
el primero.
Un plato muy
recomendable para estos días es el “Puchero de Vigilia". Con un caldito de
verduras, fideos, garbanzos, un poquito de laurel, ajo y pimentón dulce obtenemos
algo así…
