Ni que decir tiene que las torrijas de Zaragoza son espectaculares, unas más tradicionales y otras más sofisticadas, pero...
¿Sabes por qué se comen en Vigilia?
Aparecieron primero como alimento de pobres, pues se obtenía un rico y energético manjar de bajo coste que sustituiría a la carne, siendo este hecho el que las vinculó a la Cuaresma y a la Semana Santa con objeto de guardar la Vigilia.
