Hoy, desde
nuestra Tertulia, os llevaremos a conocer lo que en Sevilla se conoce como “bares
cofrades”, establecimientos en los que amigos de distintas Hermandades (y
cualquiera que se preste a entrar, ya que todos son muy bien recibidos), se
reúnen para hablar de Semana Santa en torno a una decoración muy apropiada para
estos casos. En ellos, se puede apreciar cómo la pantalla de televisión nos deleita
con el transcurrir de cualquier Procesión, mientras algún incensario camuflado
tras la barra, nos regala ese aroma tan peculiar de épocas primaverales; todo
ello, acompañado de unas buenas tapas con las que acariciar nuestros “paladares
pasionistas”. Paseando por la ciudad,
podéis encontraros con cualquiera de ellos por puro azar, tanto en el centro
como en los barrios. Así que, hoy en concreto, nos acercaremos hasta el corazón
del barrio de Nervión, concretamente a la calle Cristo de la Sed , para entrar en “La
despensa der Fede”.
Allí nos
recibe, costal en mano, y con el buen humor y la gentileza que le caracteriza,
nuestro amigo y propietario del local Federico González, “Fede”. Es el capataz
de la Virgen de
los Dolores y Misericordia de la
Hermandad de Jesús Despojado, y también del Sagrado Corazón;
todo un cofrade de los pies a la cabeza que nos acerca la Pasión Hispalense
Fede nos recibe en su bar, costal en mano.
Virgen de los Dolores y Misericordia. (Hdad. de Jesús Despojado).
En cuánto a la
decoración, hay que destacarla por su variedad y su buen gusto, reflejando un
ambiente Cofrade y Rociero digno de admirar, donde los clientes, sean
habituales o no, pueden disfrutar de un buen paseo por las Hermandades de
Sevilla sin salir del propio local. Azulejos, cuadros, carteles, costales,
medallas, velas rizadas, estampitas, placas conmemorativas, o incluso alguna
foto clavada en un corcho o en la propia pared de alguno de nosotros,
permitirán a los visitantes contemplar la Semana Santa
Y si hablamos
de la comida (y este apartado se lo dedico de corazón a mi amiga Sefa de
Zaragoza y a mis amigos Rocío y José Manuel de Triana), hay que darles la
enhorabuena por todo lo alto, pues la calidad es extraordinaria, abarcando una
gran variedad de tapas y platos de cocina tradicional sevillana y andaluza a
base de ensaladilla, papas aliñás, solomillo al whisky, montaditos, pescados,
salmorejo, chacinas, guisos, etc., que
harán que nos quedemos con un “buen sabor de boca” y “sin dolor de
bolsillo”. Destacar una curiosidad, y es que como buen bar cofrade que es, en
época de Cuaresma añade a sus menús algunos “platos de vigilia”, como los
calabacines rebozados (llamados “navajas del campo”), el mero al cava, las
alcachofas rellenas de marisco o el mousse de patatas con langostino, y si no,
fijaros en la pizarrita de la siguiente foto.
Como ya he
comentado anteriormente, “La
Despensa der Fede” siempre goza de un gran ambiente cofrade,
pero si hay un día especial, ese es el Miércoles Santo, el día grande del
barrio de Nervión, donde la gente se da cita para posteriormente acudir a la Parroquia de la Concepción Inmaculadala
Sed y la
Virgen de la Consolación.
La
Stmo. Cristo de La Sed.
Añadir que, en
el bar de Fede, se han dado lugar acogedoras e interesantes tertulias cofrades,
como las realizadas por el programa “Pasión por la Semana Santala Tertulia Cofrade
Espero que
hayáis disfrutado junto a nosotros la visita a este acogedor rincón, y si
volvéis a repetir, que seguro lo haréis, no olvidéis acercaros a la Parroquia para rezar un
poquito al Cristo de la Sed
y a la Virgen
de la Consolación ,
os reconfortará.
